A escravatura e o Dr. Chef Avillez

Comments

1. esteve,ayres says:

   31/12/2018 at 14:47

   Carissimos, desejo a todos vós familiares e amigos Boas Entradas.
   Nem fascismo Nem social-fascismo!.
   Até Sempre!

   • Ar que esteve says:

     31/12/2018 at 16:06

     E morte a quem os APOIAR!!!
     VIVA O GAMBRINUS
2. mdlsds says:

   01/01/2019 at 13:28

   Não conheço nem a história do autor da publicação nem a história do Chef Avillez mas conheço bem a realidade da exploração levada a cabo com os estagiários de hotelaria, incluindo a cozinha. Os estágios são obrigatórios e o turismo tira o máximo proveito, tendo todos os Verões garantidos com trabalho, e bom, a custo zero, conseguindo evitar a contratação séria e bem paga a quem precisa, de facto, entrar no mercado de trabalho. E sim, as horas extraordinárias, sem compensação, são uma realidade. Miúdos que fazem recepção até de madrugada estão muitas vezes ao começar do dia porque é preciso, porque os check-in não podem parar, muito menos a faturação. Ter um estagiário a fazer horas extra a custo zero, durante um Verão inteiro é um poupar de custos considerável. Se sentimos orgulho na nossa fama de saber receber, não o devíamos fazer explorando quem estudou e tem as competências certas, mas sim abrindo as portas, de forma honesta, àquilo que é o futuro com que aqueles miúdos sonharam. Mas entretanto o Verão passa, a necessidades são menores e para o ano há mais uma fornada de estagiários a sair e o ciclo repete-se: as cadeias de hotéis e restaurantes engordam o negócio sem gastar um tostão em recursos humanos. Não deixa de ser hilariante que em Portugal
   o país do turismo, miúdos com licenciaturas nessa área sintam vontade de emigrar.
3. Maquiavel says:

   01/01/2019 at 22:13

   Tanta maldade!
   Estou seguro que o Chef Avillez até estaria disposto apagar as horas extra desses estagiários a 150%, ou até 250% do valor pago pelas outras!
   O Chef Avillez é muito generoso, os malandros são esses sindicatos que impedem as pessoas de trabalhar, biltres abutres!

   • Rui Naldinho says:

     03/01/2019 at 15:41

     Na realidade, Maquiavel, 150% de nada, continua a ser nada! Logo, só posso intuir que o Avilez é mesmo “generoso”.
4. Gajo que já saiu com fome da tasca dele says:

   12/01/2019 at 22:15

   Ainda se se comesse alguma coisa de jeito nos rests do gajo…..