Indulgências

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Lá estão os auto-proclamados gourmets (como eu detesto esta palavra!) a aconselhar o vinho do Porto para acompanhar sobremesas. Nunca percebi isto. Doce sobre doce. Ainda por cima com doce de ovos, o que é uma péssima ideia. A minha modesta sugestão é que o provem – um vintage decente, que não precisa de ser caro nem velho – com um bom queijo Terrincho, um Serra bem curado ou, como eu pequei há pouco, com um Parmesão de cura velha. Que diabo, temos o direito a mimar-nos de vez em quando. Se pudermos, claro…

Comments

  1. Octavio Manuel Correia Pinto says:

    O meu comentário é simples. Respeito a sua opinião se reciprocamente respeitar a dos outros…….Eu pessoalmente preferiria um bom tinto do Douro para acompanhar queijo e, com tão bons queijos portugueses, nem pensaria em parmesão. ….
    Quanto ao Porto pode acompanhar bem doces de ovos e, não será por um qualquer”pseudo este diga não gostar que, se dirá que não acompanha bem…..moral da história : tão errado esta o pseudónimo gorjeta como o “dito” conhecedor…..


  2. Está aqui, está tudo bêbado. E ainda por cima com uma gastrite com tanto queijo e sobremesas.

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